前言
在南投旅遊，若您想要品嘗一下古早味小吃與全豬料理，您可以考慮胡國雄古早麵，它位於南投埔里鎮(相當市區) ，是一間在地相當有人氣餐廳。個人也趁過年期間來南投旅遊，順道來補里市區一嘗他的風味。
店家相關資訊
胡國雄古早麵
地址: 南投縣埔里鎮仁愛路319號 (地圖點我)
營業時間: 10:00-19:30
用餐時間: 2022年02月05日 (年節期間)
介紹
來到胡國雄古早麵，可以看見餐廳內外皆相當寬闊。餐廳外除了醒目的招牌，也能看見小吃攤的壁畫。門口旁也有經營一小間炸物攤，在享用古早味小吃時也能點一些炸物滿足口腹之慾。
完整胡國雄古早麵菜單與炸去啃菜單
餐廳內部相當傳統，座位為木桌與長板凳，店內相當寬敞，畫完單後到櫃台點餐，並且自行取用餐具。
肉燥飯 (感覺很普通，肉燥也不多)
切仔麵 湯麵與乾麵 (個人比較愛乾麵)
重點小菜：左上豬皮、左下大腸、右邊哇沙米拼盤 (豬心、豬肝、豬舌)，非常推薦
總共花費 473 元，相當不便宜 (過年期間 +10% 服務費，不含炸物費用)
總結
個人覺得切仔乾麵味道相當不錯；切仔湯麵中湯比較有味道、麵本身較清淡；最不推薦是肉燥飯，小碗味道且普通 (肉燥少又搭酸菜，很像過去求學期間福利社賣吃粗飽的肉燥飯)。但小菜沒讓人失望。整體來說個人覺得小貴一點，主食(飯、麵)分量不多，但如果就以小菜來說，個人覺得蠻推薦的。
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