這是一道簡單快速的家常菜。平時如果覺得清炒高麗菜太過於清淡，想換換口味，不妨試試看高麗菜炒香腸，不需要太多的調味，經過拌炒的香腸讓這道菜香味十足。若喜歡蒜味的朋友，可以考慮使用蒜味香腸唷。
準備食材
香腸 2-3 條
高麗菜 1/4 顆
蔥 少許
鹽 少許
白胡椒 (視個人口味，可選擇少許添加)
料理步驟
首先將高麗菜洗乾淨、手撕備用；香腸斜切備用；蔥切成段備用
加入少許油 (因為香腸會出油)，倒入香腸切片拌炒，炒至表面稍微變色出油即可。
加入蔥段簡單拌炒，約30秒即可。
加入高麗菜拌炒
炒至出水，加入些許鹽調味，將鹽拌炒均勻。，炒至軟爛與些微變色即可起鍋。起鍋前，可以個人口感加入白胡椒。
完成
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